A nagy melegben a kórokozók hihetetlen sebességgel szaporodnak és könnyebben is fertőznek. Persze most elsősorban nem a légutakon keresztül, hanem az étellel jutnak be szervezetünkbe. Hogyan előzhetjük meg és mit tehetünk, ha ránk tör a hasmars, kiderül az alábbiakból...

A pálcika alakú szalmonellabaktériumok okozta fertőzés a leggyakoribb bakteriális eredetű ételmérgezések közé tartozik. Általában nyáron fordul elő. A megfertőződés után 24 órával jelentkeznek a tünetek: súlyos hányás, hasmenés, hasgörcsök, és hidegrázással együttjáró magas láz formájában. Ezek két-három nap után általában elmúlnak, a folyadékveszteség azonban egyes esetekben a keringés öszszeomlását is okozhatja.

Hogyan előzhetjük meg?

· Könnyen romlandó élelmiszereket 10 0C alatti hőmérsékleten tároljunk.
· Ügyeljünk rá, hogy a fagyasztott szárnyasok kiolvadt leve ne kerüljön bele más ételekbe.
· Ha húst vagy halat sütünk, figyeljünk rá, hogy mindig jól átsüljenek. Ahhoz, hogy a szalmonellabaktériumok elpusztuljanak, legalább 10 percig 70-80 0C-on kell sütni az ételt.
· A nyers tojást tartalmazó ételeket, például a fasírtot, az elkészítés napján fogyasszuk el.
· Ha kritikus élelmiszerrel dolgozunk, mossunk gyakrabban kezet. Az előkészítéshez használt eszközöket és konyhagépeket forró vízzel mossuk el.
· A szalmonellára érzékeny élelmiszereket csak jól lemosható, például műanyagból készült deszkán dolgozzuk fel.

A görcsoldó krumplipakolás

Hasgörcsök esetén fájdalomcsillapító és nyugtató hatású, ha hasunkra melegen öszszetört, héjában főtt krumplival teli zsákot teszünk (persze nem forrón!).
Gyomorgörcs ellen jó a zsurlós borogatás is. Tegyünk két marék zsurlófüvet egy szitába, és néhány percre lógassuk lobogó víz fölé. Az így felforrósított zsurlófüvet tegyük vászonkendőre, kicsit nyomjuk szét, majd a ruhában helyezzük a gyomorra. Maradjunk fekve, és pár órán keresztül hagyjuk magunkon a borogatást.
A panaszok jelentkezése alatt fontos diétáznunk, hogy ezáltal a baktériumokat "kiéheztessük", és így további szaporodásukat megakadályozhassuk. Igyunk sok teát vagy szénsavmentes ásványvizet, hogy a folyadékveszteséget pótoljuk. Görcsoldó hatású a meleg hasi borogatás, a kamilla-, borsmenta- és cickafarktea (1 literhez 2 evőkanál keverék kell!). Amennyiben azonban a széklet véres, és magas lázunk van, feltétlenül forduljunk orvoshoz.

Hogyan diétázzunk?

Hasmenés esetén először is tartsunk 3 napos böjtöt. Ez idő alatt kortyolgassunk 3-3,5 liter üres teát; ez lehet menta, kamilla, kömény- vagy édesköménytea. A negyedik naptól ajánlatos almakúrát tartani. Naponta 15 dkg nyers reszelt almát fogyaszthatunk, amit 5 étkezésre oszszunk el. Napi egy-két joghurttal is kiegészíthetjük, hogy a bélflóra gyorsan regenerálódjon. A hatodik naptól ehetünk zab- és rizskását. A panaszok lecsengése után ajánlatos egy ideig kímélő ételeket fogyasztani.

Javasolt homeopátiás szerek

· Arsenicum album D12: Erőteljes, égő érzéssel jelentkező hasfájás, hosszan tartó hasmenés. A test és a végtagok nagyon hidegek. Állandó szomjúságérzés és verítékezés, pánikszerű félelem.
· Chaumomilla D6: Vizes, nyákos, zöldes, záptojásszagú széklet heves hasi görcsökkel, nagyfokú ingerlékenységgel, nyugtalansággal.
· China D6: Gyümölcsök, tejtermékek és savanykás ételek hatására, főleg éjjel vagy közvetlenül evés után jelentkező hasmenés. A puffadást a bélgázok ürülése és · böfögés sem enyhíti.
· Croton D6: Vizes, sárgászöld, igen intenzív hasmenés, mely a legkisebb étel- és italmennyiség elfogyasztására fokozódik.
· Veratrum album D6: Görcsökkel együttjáró hasfájás, rosszullét, hányás vagy hasmenés. Folyós, magától meginduló széklet.
A leírt tünetek jelentkezése esetén a javasolt homeopátiás szerből félóránként öt golyócskát vegyünk be, egészen addig, amíg a panaszok enyhülnek.